今回よりイタリアのオーガニック認証も取れてラベルもリニューアルされました。
手摘みしたオリーブを８時間以内に低温圧搾したフレッシュなオリーブオイル。そのまま飲めるほどフレッシュでジューシー。摘みたてのトマトのような青い香りが特徴です。
ohanayaでは、パスタやカルパッチョ、サラダや魚料理等に使用しています。
価格もほんの少しお安くなりました！是非お試し下さい。
２５０ml ￥1800
５００ml ￥3000
2010年7月23日金曜日
ＲＡＶＩＤＡ
2010年6月11日金曜日
連休のおしらせ
右記にてお知らせしている通り下記の期間、連休をいただくことになりました。
ご予定の中にohanayaをいれていただいていたお客様には大変申し訳ありませんが、ご理解のほど宜しくお願いいたします。
6月12日(土)より6月16日(水) 終日
なお、6月19日(土)はディナー貸切営業のため、一般の営業を16:00までとさせて頂きます。
2010年6月10日木曜日
1,000ML
新着です。
V.d.T リトロッツォ ロッソです。 1,000MLボトルです。
以前、白の入荷がありましたが、今回は赤のみの入荷です。
ラベルの通り、ぐびぐび系のナチュラルなおいしさです。
ホントにこういう系のワインがもっとたくさん入ってくれると
楽しくていいのですが、今回も入荷が極僅かっぽいです。
ボトル (1,000ML) …… 4,200YEN 早い者勝ちです。
なお、Le Coste のちょっと上級キュヴェの V.D.T ROSSOもあります。
こちらミステリアスな妖艶な雰囲気を持つ深い味わいです。
( ohanayaらしくない？？ ）
こちらはボトル 6,700YEN になります。
どちらも、素晴らしいワインです。
T.
2010年5月27日木曜日
IL VEI Val Tidone Bianco
ご無沙汰しております！
ワインはぞくぞく新しい銘柄が入荷しているのですが、
なかなかご紹介せずにすみません‥‥
今回は、
知るヒトぞ知るおすすめ自然派ワイン、イタリア／エミリアロマーニャはIL VEIのVal Tidone Biancoをご紹介します。
これからの時季にぴったりのやや残発砲があってリンゴのような
グレープフルーツのような何ともいえない味わいで、
ついつい飲みながらニヤニヤしてしまう楽しいワインです！
造り手はohanaya同様、家族経営の小さなアジェンダですが、
ホントにぐびぐびワイワイと飲めてしまう、いい具合のワインです。
マグナムサイズ（1,500ml）ですので飲みきれないという方に、今回は750mlのデキャンタでもサービスしています。
もちろん『1,500くらい軽いよっ』ていうかたはマグナムでどうぞ！！
•MAGNUMサイズ（1,500ML) …… 5,500YEN
•750デキャンター…… 3,000YEN
•グラス…… 550YEN
T.
2010年4月8日木曜日
2010年3月23日火曜日
ohanaya cooking４
お約束の 鎌倉内海さんの黄芯白菜を使ったポタージュです。
白菜は 見た目より重く巻きがしっかりしている物を選びます。
先ずは 白菜を繊維を断ち切る様にカットして洗います。
余り水気を切らずに白菜を鍋に入れ、バターを白菜１つに対して２００ｇと塩を１５ｇいれしっかりと蓋をして弱火で３０分火にかけます。
蒸し上がったらミキサーなどでピューレ状にして冷まします。
食べる時に 生クリーム少しと味を整え完成です。
2010年3月5日金曜日
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