2013年6月21日金曜日

グラスワイン

ある日のグラスワインより
おすすめをいくつかご紹介。
最近お気に入りのドイツの生産者、リタ&ルドルフ トロッセン。
ドイツ・モーゼルのリースリング。こちらの生産者のリースリングいくつか入荷しています。それぞれすこしづつニュアンスがちがいますが、このシュペートレーゼは飲み口は果実の甘やかなかおりとトロみがありながら後味はスッキリ。

フランス・ローヌのドメーヌグラムノン
ヴァンソーブル ラ パペス 2011 グルナッシュ
カカオやスパイス香が華やか。ただ濃厚というわけでなく立体的でスケールの大きさを感じさせる味わい。
フランス・ジュラ アルボワプピアン
フィリップボールナール ル ジャングレ 2008 
繊細な酸ときれいな果実味。身体にしみ込む優しいあじわい。


ohanayaでは造り手や土地に着目した優しい味わいのワインをセレクトしています。
ボトルワインは100種類以上、グラスワインは常時10種類程度ご用意しています。
ワイン好きな方々は勿論ですが、普段ワインにあまりふれる機会のない方々にも
ohanayaで少しづつワインの魅力を感じていただけたら嬉しいです。


2013年6月15日土曜日

Muy-rica季節のジャム

『レモンマーマレード』¥550 入荷しました。
広島産有機レモン・甜菜糖使用。

有機栽培の広島しまなみレモンのマーマレード。
爽やかな香りと酸味がこれからの暑い季節をさっぱりとさせてくれます。
トーストに、クリームを添えたスコーンにやパンケーキに。
ヨーグルトにかけたり、炭酸などで割ってドリンクとしてたのしんでも。



2013年6月2日日曜日

3日(月)のランチタイム

ワイン試飲会の為、14時半ラストオーダーとなります。
尚、ディナーは通常通り18時よりオープンいたします。
どうぞよろしくお願い致します。

ohanaya