2010年12月31日金曜日

1月2日ランチ営業します!

今年も沢山のお客様にohanayaに足を運んで頂きありがとうございました。
来年度もご来店心よりお待ち致しております。

1月2日のランチをメニューは限定ですが営業する事になりました。
おせち料理に飽きたら、初売りセールのお買い物に疲れたら、是非
ohanayaにお立ち寄り下さい。
2日のメニューは下記の通りです。

ohanaya特製野菜スープ 750円
自家製パン      100円

・キノコのチーズクリームリゾット 1400円
・チキンと野菜のトマトクリームスパゲティ 1400円
・あさりとキャベツのペペロンチーノスパゲティ 1400円

・上記3種類にはミニサラダ、ドリンク付き

営業時間は11半〜16時です。
無くなり次第終了となります。よいお年をお迎え下さい。

2010年12月25日土曜日

MERRY CHRISTMAS



ohanaya初のクリスマスコース限定メニューのディナー3日間が終了しました。
特別な日にohanayaにご来店くださったお客様、ありがとうございました。
お楽しみ頂けましたでしょうか?

さて、年内のディナーの通常営業は残すところ 30日木曜日 の1日限りとなりました。
ご来店お待ちしております!

2010年12月22日水曜日

23日以降年末の営業時間のご案内


12月23日 木 11時半〜16時まで通常営業 
   24日 金 11時半〜16時まで通常営業  
   25日 土 11時半〜16時まで通常営業
   26日 日 11時半〜16時まで通常営業
   27日 月 11時半〜16時まで通常営業
   28日 火 11時半〜16時まで通常営業
   29日 水 定休日
   30日 木 通常営業 11時半〜21時半(L.O.) 22時半まで
 ※23日〜25日のクリスマスディナーのご予約は満席となりました。
 ありがとうございます。

※ 年内のディナーの通常営業は 30日(木)のみとなります。
※ 新年は 1月8日(土)より通常営業させていただきます。

2010年12月17日金曜日

年賀はがき販売

Xmasカードに続いてyukiさんデザインの年賀はがきが入荷しました。
2デザインありますのでお好きな組み合わせでどうぞ。

お年玉くじ付き年賀はがき
1枚 150yen
5枚セット 600yen

2010年12月14日火曜日

れもんこしょう復活


お待たせいたしました!れもんこしょう製造販売再開です。
鍋料理はもちろん、クリームパスタやクリームシチュー、鶏肉や卵料理に良く合います。
れもんこしょう 450yen

2010年12月12日日曜日

クリスマスカード



今年もイラストレーター yuki さんのクリスマスカード入荷しました!

1枚350yen、5枚セット1,400yenで販売しています。
(封筒付、二つ折りカードタイプ)

2010年12月10日金曜日

VIN CHAUDはじめました



VIN CHAUD (ホットワイン)はじめました!

¥850−

2010年12月9日木曜日

カフェ ファソン



先日、中目黒のカフェ ファソンさんが自家焙煎のコーヒー豆の差し入れを持って来てくださいました。
kataraさんのおすすめでお邪魔させて頂いて以来、ohanayaスタッフの大のお気に入りカフェのひとつです。
とってもおいしいコーヒーと笑顔のスタッフさんが迎えてくださるカフェ ファソン。
中目黒での休憩におすすめですよ。

2010年12月7日火曜日

クリスマス ディナー

クリスマスの特別ディナーのご予約を先日より承っています。
普段とはひとあじ違うohanayaの雰囲気で楽しんで頂けたらと思います。
23日と25日(18時以降)にまだお席をご用意できます。ご予約お待ちしています。

2010年12月5日日曜日

2周年



ohanayaは無事2周年を迎える事ができました。

この一年も、この小さなお店に本当にたくさんのお客様にご来店頂きありがとうございました。

また、ohanayaを支えてくださっているたくさんの業者さんや農家さん、
ワイン生産者さんやインポーターさん、本当に感謝致します。

これからもどうぞ、宜しくお願い致します。

2010年12月4日土曜日

リース販売2


kataraさんのクリスマスリース入荷致しました。
BOXに入れてお渡し致しますのでプレゼントにもどうぞ。

クリスマスグリーンのリース 4,500 yen


2010年11月26日金曜日

11月27日夜は臨時休業です

11月27日土曜日のディナー営業は
臨時休業とさせて頂きます。

なお、ランチ営業も15:00にて
CLOSEとさせて頂きます。
入店は14:30頃迄となりますので
宜しくお願い致します。

2010年11月25日木曜日

季節のタルト








サツマイモのタルト
マロンアイスのせ
¥450−

2010年11月19日金曜日

リース販売


ohanayaのOPENリースを作ってくださっているKatara さんより”秋色紫陽花 & 水無月”のリースが入荷しました。
ohanayaの入口にて販売しています。今月末にはクリスマスグリーンのリースも入荷予定です。お楽しみに。


リース
秋色紫陽花 & 水無月
¥3,800−

2010年11月18日木曜日

2010 VIN NOUVEAU !!

VIN NOUVEAU 2010
今年のラインナップです

どれも、ヌーヴォーの域を超えた
”自然派”の逸品ばかりです



2010年11月13日土曜日

2010 NOUVEAU !!

今年は やります!! " NOUVEAU 2010 "


下記、今年のラインナップです。
 
・ギィ ブルトン
・ジャン フォワイヤール
・シリル アロンゾ
・ピュズラ ボノム ルージュ ガメイ
 (一番期待していたくらいの、白は瓶内2次醗酵のアクシデントのため入荷できませんでした。残念。)
・ラ グランドコリーヌ 赤&白

以上です

全アイテム、かなりの限定数ですが、
かなり楽しみです。

2010年11月5日金曜日

月市(11月) at イカニカ

7日(日曜日)の月市に
ohanayaのピクルスとバーニャカウダソースが
並びます。
数が少ないのでお早めにどうぞ。

詳しくは カフェ イカニカ さんのHPを
ご覧ください。

2010年10月26日火曜日

れもんこしょう

ohanaya自家製れもんこしょう今期分完売しました。
観音山レモンがグリーンの間はしばらくお休みです。
早ければ年内にまた発売開始できるかも知れません。

ブログにてお知らせしますのでお楽しみに。

2010年10月20日水曜日

始まる

緊張します!

鎌倉野菜

今日は

初めての料理教室です。
メニューは

蒸し野菜のアンチョビソース

蕪とベーコンのペペロンチーノ

チキンのカチャトーラ風

2010年10月8日金曜日

cafe&sweets

現在発売中の『 Cafe & Sweets (柴田書店) 11月号』に
ohanayaが掲載されています。

今回はohanaランチの前菜やナスのトマトソーススパゲティ、
蒸し野菜のアンチョビソースのレシピなどを提供させて頂いています。

ご興味ある方は是非お手に取ってみて下さい。

2010年9月30日木曜日

月市 at イカニカ


ご近所のカフェ イカニカさんの10月の『月市』に
ohanayaも参加させて頂く事になりました。

当日、ohanayaのバジルペーストとピクルスが並ぶ予定です。
他にもイカニカの平井さんご夫妻おすすめの
沢山のステキな方々の品々が並ぶそうなので
お時間ある方は是非遊びにいってみてください。

お声掛けしてくださったイカニカさんに感謝です。
ありがとうございます。

 『月市』 
  10月3日日曜日、12時ころ〜

2010年9月24日金曜日

GaoFeiさん 谢谢!



台湾のカフェGaoFeiさんがご来店くださいました!
何か雑誌を見てohanayaを見つけてくださったそうです。
とってもうれしいです!

食事や内装などもとても気に入ってくださったようで
感激です!!

さらに何と、おみやげに自家焙煎のコーヒーまで
遠慮なくちゃっかり、いただいてしまいました。
わがbondolfiのカプッチョーネくんも負けてしまいそうな
すてきなロゴとパッケージです。

GaoFeiさんのホームページをみると銀座のカフェ ド ランブルさんの
オリジナルポットを使ってらっしゃるのか、ちらっと
写っているではありませんか。
ハンドドリップにもこだわってらっしゃるようです。
いただいたコーヒー豆も『ハンドドリップで是非どうぞ』と
勧めてくださいました。

こういう嬉しい事があるとほんとにパワーが出ます。

GaoFeiさん、ありがとうございます。
谢谢。

2010年9月18日土曜日

花あわせノート

プランツスタイリストの井出 綾さんの本を少しだけですが、お店で販売しております。

季節の花や、水上げの方法、切り分けの仕方など、お花を楽しむ為の情報がたくさん詰まっています。

お店で読むことも出来ますので是非ご覧になってください。

2010年8月5日木曜日

最近の

料理たち

ホロホロ鳥とキタアカリのロースト
ローズマリー風味と赤ワインビネガー

ヤングコーンのオーブン焼き
ゴルゴンゾーラのクリームソース

サワラのハーブロースト
アイコトマトとフェンネル湘南レッドのサラダ

2010年7月23日金曜日

RAVIDA

ohanayaで 大活躍のEVオリーブオイルのnewビンテージが入荷しました。

今回よりイタリアのオーガニック認証も取れてラベルもリニューアルされました。

手摘みしたオリーブを8時間以内に低温圧搾したフレッシュなオリーブオイル。そのまま飲めるほどフレッシュでジューシー。摘みたてのトマトのような青い香りが特徴です。
ohanayaでは、パスタやカルパッチョ、サラダや魚料理等に使用しています。

価格もほんの少しお安くなりました!是非お試し下さい。
250ml ¥1800
500ml ¥3000

2010年6月11日金曜日

連休のおしらせ



いつもohana blog並びにohanayaにお越し頂き有り難うございます。

右記にてお知らせしている通り下記の期間、連休をいただくことになりました。
ご予定の中にohanayaをいれていただいていたお客様には大変申し訳ありませんが、ご理解のほど宜しくお願いいたします。

  6月12日(土)より6月16日(水) 終日


なお、6月19日(土)はディナー貸切営業のため、一般の営業を16:00までとさせて頂きます。



2010年6月10日木曜日

1,000ML


新着です。



イタリアはラツィオの造り手、レ ・コステ(ジャンマルコ・アントヌツィ)
V.d.T リトロッツォ ロッソです。 1,000MLボトルです。

以前、白の入荷がありましたが、今回は赤のみの入荷です。
ラベルの通り、ぐびぐび系のナチュラルなおいしさです。

ホントにこういう系のワインがもっとたくさん入ってくれると
楽しくていいのですが、今回も入荷が極僅かっぽいです。

ボトル (1,000ML) …… 4,200YEN  早い者勝ちです。

なお、Le Coste のちょっと上級キュヴェの V.D.T ROSSOもあります。
こちらミステリアスな妖艶な雰囲気を持つ深い味わいです。
( ohanayaらしくない?? )
こちらはボトル 6,700YEN になります。 
どちらも、素晴らしいワインです。

T.

2010年5月27日木曜日

IL VEI Val Tidone Bianco

ご無沙汰しております!

ワインはぞくぞく新しい銘柄が入荷しているのですが、
なかなかご紹介せずにすみません‥‥

今回は、


知るヒトぞ知るおすすめ自然派ワイン、イタリア/エミリアロマーニャはIL VEIのVal Tidone Biancoをご紹介します。

これからの時季にぴったりのやや残発砲があってリンゴのような
グレープフルーツのような何ともいえない味わいで、
ついつい飲みながらニヤニヤしてしまう楽しいワインです!

造り手はohanaya同様、家族経営の小さなアジェンダですが、
ホントにぐびぐびワイワイと飲めてしまう、いい具合のワインです。

マグナムサイズ(1,500ml)ですので飲みきれないという方に、今回は750mlのデキャンタでもサービスしています。
もちろん『1,500くらい軽いよっ』ていうかたはマグナムでどうぞ!!

•MAGNUMサイズ(1,500ML) …… 5,500YEN
•750デキャンター…… 3,000YEN
•グラス…… 550YEN

T.

2010年4月8日木曜日

ohanaya X 香辛堂


ohanayaのチャイがリニューアルしました。
自由が丘にある香辛堂さんにスパイスをohanayaオリジナルで調合していただきました。
是非飲んでみて下さい。

2010年3月23日火曜日

ohanaya cooking4

ぜんぜん更新出来ませんでしたが…


お約束の 鎌倉内海さんの黄芯白菜を使ったポタージュです。


白菜は 見た目より重く巻きがしっかりしている物を選びます。
先ずは 白菜を繊維を断ち切る様にカットして洗います。

余り水気を切らずに白菜を鍋に入れ、バターを白菜1つに対して200gと塩を15gいれしっかりと蓋をして弱火で30分火にかけます。

蒸し上がったらミキサーなどでピューレ状にして冷まします。

食べる時に 生クリーム少しと味を整え完成です。

2010年3月5日金曜日

久しぶりの

鎌倉野菜を使った自家製ピクルスの販売します。

1本800円です。 余り頻繁に作れないので売り切れたらごめんなさい。

もう一枚は今日の鎌倉野菜です。

2010年2月25日木曜日

訂正

明日26日発売の世田谷ライフマガジンにohanayaのランチが掲載されます。

「遅めにランチ」の特集ページに紹介して頂いたのですが記載内容に間違えが有りました。

ランチメニューのラストオーダーが16時の所17時となってしまっています。


雑誌を見ていらして下さるお客様にご迷惑をおかけしてしまいそうでとても心配です…。

ohanayaランチタイム
11時半〜16時です。尚、ohanaランチは途中で売り切れてしまう日もありますのでご了承下さい。

2010年2月4日木曜日

立春大吉



今日は寒い朝となりました。

でも嬉しいことに、先日Oさんに頂いた梅がこのように
咲きました。

まだまだ数える程しか咲いていませんがすべての蕾が
明らかに膨らんで今にも咲きそうです。

2010年1月26日火曜日

ohanaya cooking3

人参のラペ

人参は 肩の部分に膨らみがあり なるべく芯が小さいものを選びます。

皮を剥いてヘタを取り8�位の千切りにします。

ボールに千切りにした人参を入れ 人参1本につき 塩2つまみを入れ全体を馴染ませます。

水分が出てきたらフランボワーズビネガー20ccとレーズン10粒入れ全体をよく混ぜ ジップロックなど空気が入らない入れ物に入れ冷蔵庫で1日寝かせば完成です。

2010年1月25日月曜日

2010年1月18日月曜日

今年に入ってから夜の営業時間を延長しました。

Open当初から
「夜もう少し遅くまであけて欲しい…」と言って下さるお客様の声がありましたが、早朝の鎌倉連売所への仕入れ等々あり、なかなか延長出来なかったわけですが、ohana一同熟慮の結果…
定休日を増やして夜の営業時間を延長!にしてみました。
そして明日は1日増えた定休日第3火曜日です。なので、ohanayaは明日明後日と連休させて頂きます。
せっかく明日のご予約問い合わせを下さった方々すみません。
また木曜日以降お待ちしています。

2010年1月15日金曜日

2010年1月14日木曜日

冬バージョン

いつもお世話になっている、kataraさんの新作Openリースが届きました。

冬らしく白を主体としたリースです。

ohanayaオープン時は 入口に置いてありますので是非ご覧になって下さい。

2010年1月4日月曜日

本日より

5日 7日 8日の4日間ohanayaで豚汁とキノコの炊き込みセットをやっております。
野菜も 味噌も 豚もこだわって 大変美味しく仕上がっております。みなさん是非食べに来てください。

2010年1月3日日曜日

あけまして

おめでとうございます。

今年もohanayaをよろしくお願いいたします。